グレース・ウォン氏は、香港中文大学のクオック・グループ消化器・肝臓病学教授である。主な研究分野は、肝臓病学におけるビッグデータ研究および慢性ウイルス性肝炎の新規治療法である。『Nature Medicine』、『Lancet Gastroenterology and Hepatology』、『Journal of Hepatology』、『Gastroenterology』などの査読付き学術誌に570本以上の論文を発表している。現在は『Hepatology』誌の副編集長を務めている。 2009年にはアジア太平洋肝臓学会（APASL）の若手研究者賞、Journal of Gastroenterology and Hepatology Foundation（JGHF）の「Emerging Leader Lectureship」、2021年にはグローバル肝炎サミット（Global Hepatitis Summit 2021）の会長賞、および香港内科医学会（Hong Kong College of Physicians）の「Richard Yu Lectureship」を受賞した。 さらに、『Journal of Hepatology』の2022年度「最優秀査読者賞」、およびクラリベイト・アナリティクスによる2023年、2024年、2025年の「ハイリー・サイトド・リサーチャー」にも選出されています。また、EASLの「HBV臨床実践ガイドライン2025」およびAPASLの「HBV臨床実践ガイドライン2026」のパネルメンバーを務めています。