ペニー・ヘイ博士は、メルボルンのオースティン・ヘルスで消化器内科医および肝臓移植専門医として勤務するとともに、メルボルン大学の上級講師も務めています。2024年に博士号を取得し、その研究では肝硬変に伴うサルコペニアに対する臨床試験および介入療法に焦点を当てました。臨床および研究上の関心分野には、肝硬変、サルコペニアおよびフレイル、肝移植、ならびに肝疾患を伴う妊娠などが含まれます。現在、臨床研究や大学院生の指導に積極的に取り組んでいます。